経営理念

「食」を通じて、健康に寄与し、文化を創造する

私たちは一人ひとりが、日々のお仕事を通して、この「経営理念」を実践していかなければなりません。

（１）「食」を通じて・・・とは
私たち人間は食べなくては生きていけません。 食は、人間の営みの根幹です。石油産業や製鉄業などを基幹産業と呼びますが、食はさらに人間が生きる根っこを支えていますから、私たちはこれを「根幹産業」と規定します。 食は私たち人間に力と歓びを与えます。私たちが仕事として携わる食の分野は、とても身近で日常的ですが責任の重いものなのです。

（２）健康に寄与し・・・とは
高齢化、医療費負担増加が顕著になる中、これからは病気の「治療」だけでなく、病気の「予防」も、世の中の大きな関心事になってきました。「いかに治すか」から「いかに防ぐか」を大きなテーマとして、健康の維持増進、回復に・・・、私たちの仕事は今まさに「医食同源（いしょくどうげん）」として実践しています。

（３）文化を創造する・・・とは
私たちの仕事は食を通じて、いかにお客様のご要望にお応えするかがポイントです。 いろいろなご要望にお応えする中から、新しい価値観、生活提案につながる文化が創造されてきます。

「安心」「安全」を確実なお約束の土台とし、「味覚」はもちろんのこと、「視覚」「聴覚」「臭覚」「触覚」 に訴える食のご提供に加え、私たちだからこそ出来る、本物を目指す「サービス」を考え、加えてまいります。