河本 幸恵

INTERVIEW 先輩インタビュー

宇都宮市の認定こども園の幼稚園と小規模保育園の給食を合わせて130~210食、おやつを100食ほど提供しています。
栄養士として献立の作成から、給食に関わる一連の作業を行っています。

また、本社へ月に3回出社し、翌月の献立作成を行います。栄養部の方から最新情報を教えていただいたりして、相談しながら作成していきます。
自分以外の方が調理しても美味しい給食が作れるよう、献立に分かりやすく記載し、間違えのない提供ができるように気をつけています。

「人間関係が良ければ仕事は乗り切れる！」と入社してから人生の先輩に教わりました。
仕事が大変だと感じることもありますが、人間関係が良好で、雰囲気良く進められる、お互いが協力しようという気持ちを持って働いているので、業務をスムーズに運ぶことができています。

人間関係を構築するのはやはりコミュニケーションです。
休憩時にはワハハと大笑い、業務中はニコっとするぐらいのメリハリをつけて、職場の雰囲気を明るくすることで良い仕事ができると思います。

今年で13年目、4箇所目の施設ですが、一緒に働いてきた方は良い人ばかりです。
入社仕立ての頃は大量調理に自信がなかったのですが、「初めはみんなそう、やらなきゃ自信はつかない」と背中を押され、一品の味付けから徐々に調理を任せてもらいました。

周りのスタッフの方が見てくれている、支えてくれていると実感し、安心して業務に取り組めたことをよく覚えています。
委託会社だからこそ、何人もの調理師の方、経験豊富なパートさんに出会うことができ、社会人としても栄養士としても、成長できているのだと思います。

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